Terroirs : Argilo-calcaires et gravelo-sableux
Age moyen des vignes : 40 ans.
Vinification : Vendanges et vinification traditionnelles. Pressurage pneumatique à l’abri de l’air. Fermentation alcoolique de 18 jours en cuve inox thermorégulée à 18-21°C.
Élevage : 5 mois minimum sur lies fines




