BLANC PREMIER

6,00 /TTC

SAINT-POURÇAIN A.O.C.

Mis en bouteille à la propriété

Robe jaune pâle peu soutenue, cristalline avec de légers reflets verts. Son nez est très riche et expressif, puissant, flatteur, fruité et floral avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches (aubépine). Sa bouche est très rafraîchissante, mais d’une ampleur étonnante, ronde et fruitée.

A servir à 10°C, dans l’année, mais peut se révéler surprenant dans les deux ans.

Millésime : 2021

Cépages : 65 % Chardonnay & 35 % Tressallier

Disponible sur commande

Catégorie :

Terroirs :  Coteaux argilo-calcaires et granitiques.

Age moyen des vignes : 30 ans.

Vinification :  Vinification séparée selon les terroirs et cépages.
Pressurage pneumatique léger avec sélection des moûts à la sortie.
Fermentation alcoolique à basse température.

Élevage :  Mise en bouteilles début décembre, 6 semaines après la récolte.
Il s’agit du premier vin blanc de l’année.

Accords Mets & Vin

Compagnon désigné des fruits de mer et des crustacés, il vous ravira à l’apéritif et vous surprendra sur les carpaccios de poissons et les sushi.

A servir à 10°C, dans l’année, mais peut se révéler surprenant dans les deux ans.