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8,20€ /TTC
SAINT-POURÇAIN A.O.C.
Mis en bouteille à la propriété
Robe jaune pâle légèrement doré. Le nez est frais et fruité. La bouche minérale est soulignée par des des notes de fruits blancs et jaunes
Millésime : 2024
Cépages : 55 % Chardonnay & 45 % Tressallier
Terroirs : Sols argilo-calcaires
Age moyen des vignes : 30 ans.
Vinification : Vinification séparée de chaque cépage.
Pressurage pneumatique à l’abri de l’air. Fermentation alcoolique de 12 à 20 jours en cuves thermorégulées avec contrôle des températures à 18°/20°C.
Élevage : en cuves inox pendant 1 an
Le Domaine du Mont Doré est situé sur la commune de Montord, petit village limitrophe de la commune de Saint-Pourçain.
Gastronomie : Cette cuvée s’apprécie sur les entrées à base de poisson ou de légumes, les poissons en sauce et viandes blanches.
Température de service : 7-8 °C
A boire : dans les 2-3 ans.
