BLANC PREMIER

6,00 /TTC

SAINT-POURÇAIN A.O.C.

Mis en bouteille à la propriété

Belle attaque en bouche. Les aromes de fruits blancs et d’agrumes expriment la finesse du millésime. Belle fraicheur en fin de bouche.

A servir à 10°C, dans l’année, mais peut se révéler surprenant dans les deux ans.

Millésime : 2021

Cépages : 75% Chardonnay & 25% Tressallier

Catégorie :

Terroirs :  Coteaux argilo-calcaires et granitiques.

Age moyen des vignes : 30 ans.

Vinification :  Vinification séparée selon les terroirs et cépages.
Pressurage pneumatique léger avec sélection des moûts à la sortie.
Fermentation alcoolique à basse température.

Élevage :  Mise en bouteilles début décembre, 6 semaines après la récolte.
Il s’agit du premier vin blanc de l’année.

Accords Mets & Vin

Compagnon désigné des fruits de mer et des crustacés, il vous ravira à l’apéritif et vous surprendra sur les carpaccios de poissons et les sushi.

A servir à 10°C, dans l’année, mais peut se révéler surprenant dans les deux ans.