Terroirs : Coteaux argilo-calcaires et granitiques.
Age moyen des vignes : 30 ans.
Vinification : Méthode traditionnelle avec contrôle des températures, seconde fermentation en bouteille.
Élevage : Neuf mois sur lattes dans des caves voutées à Louchy-Montfand.
Accords Mets & Vin
Excellent en apéritif, cette méthode traditionnelle est le vin idéal pour fêter les grands moments de la vie en famille ou entre amis, sur des tapas méditerranéennes (tapenade, tapas à base d’anchois, pizzas…)
Température de service 8°C dans un seau à glace ou un rafraichisseur.